Type: Rode wijn
Wijngaard: Tinta Tinto, Casablanca vallei, de wijngaad ligt op een Noordengerichte helling, organische wijngaars, dripirrigatie.
Inhoud: 750 ml
Druiven: 100% Pinot Noir
Terroir: graniet bodem
Lagering: Fermentatie met natuurlijke gist zonder toegevoegde gist noch andere additives in kleinte vaten. Daarna opvoeding in cementcuves gedurende 9 maanden. Geen eik. Ongefilterd. Bewaarpotentieel: 4-5 jaar
Kleur: robijnrood met paarse tintes
Aroma: Fris, jong en fruitig met aroma´s van rode en zwarte vruchten, aardse tonen in combinatie met drogebladeren.
Smaak: speelse lichte maar intrigerende textuur
Aan tafel: Serveren bij 14C, past perfect bij gerechten op bassis van de vettige vissoorten, paddenstoelen, risotto, serrano ham, paté, eend en als aperitief.
