País en Tinaja
Type: Rode wijn
Wijngaard: González Bastías- Maule Vallei
Inhoud: 750 ml
Druiven: 100% País
Terroir: Rivierzand, granit met quartz, 40 km van de kustlijn
Lagering: Chileense amfora klei)
Kleur: bleek robijnrood met nog paarse tintes
Aroma: kers, aardbei, pruimen en wilde bloemen, toets pepermunt
Smaak: frissen en expressieve fruitige wijn.
Aan tafel: kruidige vleesgerechten vooral gevogelte en varkensvlees, gerechten met saus, stoofpotjes
Extra informatie:
Voor het ontstelen wordt een traditionele houten "Zaranda de Coligue" gebruikt (een rooster van de stokken van een soort Chileense bamboe). De fermentatie gebeurt zonder toevoegingen in beton. Rijping in amfora´s.
De enige toevoeging is een kleine hoeveelheid sulfiten voor het bottelen.
