Type: Rode wijn
Wijngaard: Garage Wine Co, Alto Maipo Vallei, San Juan de Pirque, 946 m boven de zeespiegel
Inhoud: 750 ml
Druiven: 100% Cabernet Sauvignon, `+35 jaar ouden wijnstokken
Terroir: aluviale bodems vermengd met rotsen op 40-50 cm diepte
Lagering: Natuurlijke fermentatie in de grote open kuipen (lagares), 24 maanden op eik van 2de of 3de gebruik. De wijn kan zeker 10 jaar rijpen maar is nu al op dronk.
Kleur: robijnrood met granaatrode tintes
Aroma: rode kersen, framboos, brambessen, viooltjes, kersenpitjes, zwarte peper, tabak
Smaak: Rijpe wijn met frisse smaken van framboos, kers, viooltjes en zijdezachte tannines. Lange afdronk zorgt voor een angename impressie.
Aan tafel: rode vlees soorten: liefst gebakken of gegrild.
