Proef Chili!

Kom op 27 en 28 juni naar onze degustatie en “proef Chili” in Chilessencywinkel!

Naast ambachtelijke wijnen uit Chili serveren we jullie die dag “Completos”. Maar wat is dit ???

Een completo is een overdadige Chileense variant van de hotdog. De naam is Spaans voor “compleet” en verwijst naar de flinke hoeveelheid toppings. Het is de populairste streetfoodsnack van het land, die in vele varianten gegeten wordt.

Wat zit erop?

De basis is een knakworst in een zacht, langwerpig broodje. De typische toppings zijn:

• Tomaat: in kleine blokjes gesneden.
• Avocado: geprakt of in plakjes (in het Spaans palta genoemd).
• Mayonaise: vaak rijkelijk aanwezig.
• Zuurkool: plaatselijk bekend als chucrut.

Populaire varianten

Afhankelijk van de toppings die je kiest, heeft de completo een specifieke naam:

• Italiano: de populairste versie, belegd met tomaat, avocado (palta) en mayonaise. De kleuren lijken op de Italiaanse vlag (rood, groen, wit).
• Dinámico: een mix van alle ingrediënten: tomaat, avocado, mayonaise en zuurkool.