Matorral Natuur

€ 24,20 incl. BTW

Categorieën:Wijnen, Rood Wijndomein: Viña González Bastías

Algemeen
Food pairing

Beschrijving

Type: Rode wijn

Wijngaard: Viña González Bastías, Maule vallei, dry farming, 200-jarige ranken

Inhoud: 750 ml

Druiven: 100% País

Terroir: alluviale bodem, klei en zand met graniet op de oppervlakte, nabijheid van de Maule rivier, 40 km verwijderd van de kustlijn

Lagering: 7 dagen schilcontact, spontane fermentatie op basis van de natuurlijke gist in de Raulí foudres (Chileense eik), niet gefilterd, niet geperst, noch bewerkt. Bewaarpotentieel: 4-5 jaar.

Kleur: gemiddeld robijnrood met paarse toetsen

Aroma: Fruitig en fris met de aroma´s van rode vruchten: kers, kriek, framboos, aardbei en tikkeltje rokerig gevoel

Smaak: Fruitige wijn met uitgesproken aciditeit, gemiddelde tannine die tot een gemiddelde body leidt de aroma´s komen overeen met de smaken.

Perfect voor visgerechten en witte soorten vlees zoals varkensvlees, gevogelte en kalfsvlees. Interessant bij pizza´s, pasta´s en quiches. Een mooie match met gerechten op basis van tomaat. Breed inzetbare wijn die op een jonge Pinot Noir lijkt.