Tierra Madre Natural

€ 26,90 incl. BTW

Een fruitige wijn met florale toetsen, gemiddelde aciditeit en lange afdronk

Categorieën:Wijnen, Oranje Wijndomein: Viña González Bastías

Algemeen
Food pairing

Beschrijving

Semillon – Torontel Natural

Type: Witte wijn

Wijngaard: González Bastías- Maule Vallei

Inhoud: 750 ml

Druiven: 50% Semillón ,50% Torontel

Terroir: Rivierzand, graniet met quartz, 40 km van de kustlijn, dry farmiing

Lagering: Chileense Raulí Fudres, niet gefilterd

Kleur: goudgeel

Aroma: perzik, abrikoos, mandarijntjes, bloessem

Smaak: fruitig met florale toetsen, gemiddelde aciditeit en lange afdronk

Extra informatie:

Voor het ontstelen wordt een traditionele houten “Zaranda de Coligue” gebruikt (een rooster van de stokken van een soort Chileense bamboe). De fermentatie gebeurt zonder toevoegingen in beton. Rijping in amfora´s of traditionale foudres gemaakt van Raulí eik.

De enige toevoeging is een kleine hoeveelheid sulfiten voor het bottelen.

Perfect te combineren met zoet en zuur, picant en smaakvolle gerechten. Aziatisch keuken past er zeer goed bij, maar ook kruidige visgerechten