PP Carignan Vigno

€ 23,90 incl. BTW

Een aangename fruitige wijn met naast rode vruchten aroma´s en smeken ook vanille, ceder en wat rokerige toetsen, uitgesproken aciditeit in combinatie met rijpe zeer goed geintegreerde taninnes.

Categorieën:Wijnen, Rood Wijndomein: Viña Tagua Tagua

Algemeen
Food pairing

Beschrijving

Type: rode wijn

Wijngaard: Viña Tagua Tagua,

Inhoud: 750 ml

Druiven: 100% Carignan

Terroir: Maule vallei, Cauquenes, +-70 jaar oude wijnstokken (Vigno), Dry farming regio, bodem met dominantie van klei, graniet en kwarts.

Lagering: handgeplukt, fermentatie op Inox ( 28C – 30C), opvoeding in Franse eik (30%), in cementcuves (50%) en in Ovo eivormige amforen (20%).

Kleur: diep robijnrood

Aroma: brambessen, blawe bessen, zwarte kers in combinatie met rode kers en viooltjes, munt

Smaak: geconcentreerde fruitige wijn met vanille, ceder en wat rokerige toetsen, uitgesproken aciditeit in combinatie met rijpe zeer goed geintegreerde taninnes geven de wijn mooie rijpingspotentieel.

Perfect bij gerookte en gezouten hesp, oude kazen, geroosterde rode vleessoorten, gerechten op basis van tomaat, quiches en andere deeggerechten.