Geen producten in het winkelmandje.
Beschrijving
Type: Witte wijn, amber
Wijngaard: Viña González Bastías, Maule vallei, dry farming, 50-jarige ranken
Inhoud: 750 ml
Druiven: 100% Viognier
Terroir: graniet met kwarts en klei op 300 m hoogte boven de zeespiegel, 40 km verwijderd van de kustlijn
Lagering: schilcontact, spontane fermentatie op basis van de natuurlijke gist in amforen gedurende 90 dagen, daarna 2 jaar onder Flor in de Raulí vaten, niet gefilterd, niet geperst, noch bewerkt. Bewaarpotentieel: 9-10 jaar.
Kleur: diep goudgeel, troebel
Aroma: Fruitige intense aroma´s van appel, kweepeer, perzik, tropisch fruit, natte steen, noten
Smaak: Fruitige wijn met smaken die de aroma´s bevestigen met gemiddelde aciditeit, lichte tannine, een beetje oxidatieve toetsen door de lange contact met Flor. Dit alles geeft iets vollere body dan een gemiddeld aan de wijn.
Perfect voor kazen met meer uitgesproken karakter, Aziatische gerechten, vlees, gerookte charcuterie, zeevruchten zoals mosselen, messen die niet te veel zout bevatten.





