Hombre de Río Natuur

Beschrijving

Type: Witte wijn, amber

Wijngaard: Viña González Bastías, Maule vallei,  dry farming, 50-jarige ranken

Inhoud: 750 ml

Druiven: 100% Viognier

Terroir: graniet met kwarts en klei op 300 m hoogte boven de zeespiegel,  40 km verwijderd van de kustlijn

Lagering: schilcontact, spontane fermentatie op basis van de natuurlijke gist in amforen gedurende 90 dagen, daarna 2 jaar onder Flor in de Raulí vaten, niet gefilterd, niet geperst, noch bewerkt. Bewaarpotentieel: 9-10 jaar.

Kleur: diep goudgeel, troebel

Aroma: Fruitige intense aroma´s van appel, kweepeer, perzik, tropisch fruit, natte steen, noten

Smaak: Fruitige wijn met smaken die de aroma´s bevestigen met gemiddelde aciditeit, lichte tannine, een beetje oxidatieve toetsen door de lange contact met Flor. Dit alles geeft iets vollere body dan een gemiddeld aan de wijn.