Geen producten in het winkelmandje.
Viña Tinta Tinto
Op 7 januari 2026 brachten we met onze groep Vlaamse sommeliers, chefs en wijnliefhebbers een bezoek aan het wijnhuis Tinta Tinto (Viña Tinta Tinto).
Wat een prachtig ontvangst kregen we! Roberto en Javiera wachtten ons op en vertelden hoe alles begonnen is: over de druiven, de streek en hun visie.
passie voor wijn
Roberto werkte jarenlang als oenoloog bij het wijnhuis Endómita, waar hij talloze blends mocht creëren — uiteraard volgens de regels van het huis. Maar de creatieve geest in hem besloot op een dag zijn eigen project te starten. Samen met zijn vrouw Javiera, psychologe van beroep, en hun dochters kocht hij druiven en begon hij te experimenteren in het idyllische Algarrobo, aan de kust waar ook de Casablanca-vallei ligt.
De eerste wijnen waren meteen een succes. Roberto en Javiera kozen voor Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Syrah en Chardonnay om hun eerste cuvées te maken. Later begonnen ze ook druiven uit de Maule-vallei te gebruiken, namelijk País en Carignan. Trouwens, een van hun dochters studeerde landbouw, en zij was degene die volledig achter hun País-wijn stond.
Ambachtelijke wijnproductie met karakter
Bij Tinta Tinto gebeurt alles met de hand: van de oogst tot het bottelen. Voor de vinificatie gebruiken ze amforen, eivormige PE-cuves en betonnen tanks die zorgen voor een stabiele temperatuur en pure expressie van de druif. Franse eiken vaten geven wijnen zoals Syrah en Carignan extra diepgang, ronde tannines en een elegante structuur.
Een van hun iconen is de Sauvignon Blanc “Big Fish”: een frisse, expressieve wijn met citrus, witte vruchten en tropisch fruit. Dankzij het langere contact met de lies heeft deze wijn een opvallend stevige body, terwijl de nabijheid van de oceaan zorgt voor minerale toetsen en een levendige aciditeit. Een perfecte match met zeevruchten.
Een Chileense parrillada om van te dromen
Na een uitgebreide degustatie van hun wijnen nodigden Roberto en Javiera ons uit voor een ongelooflijk verzorgde, pikfijne parrillada: een Chileense BBQ met veel vlees en groenten. Zoals het hoort, werden eerst enkele hapjes geserveerd als aperitief. Daarna proefden we choripán — broodjes met chorizoworst — vergezeld van pebre, een Chileens sausje op basis van koriander waarvoor elke huisvrouw haar eigen recept heeft.
We sloten de maaltijd af met een dessert van seizoensfruit zoals meloen en watermeloen.
En toen… pinguïns!
Alsof de dag nog niet bijzonder genoeg was, trokken we daarna richting zee. We stapten op een boot en voeren de Stille Oceaan op om pinguïns te spotten. Het was geen lange tocht, maar wél een magische. En ja, we zagen ze — van dichtbij. Een onverwacht moment van pure verwondering.
Een dag om te koesteren
Na deze spontane uitstap keerden we terug naar het wijnhuis voor een groepsfoto, het perfecte einde van een dag die we niet snel zullen vergeten.
Dank je wel, Viña Tinta Tinto, voor jullie warme ontvangst, jullie passie en deze onvergetelijke ervaring!
@Chilessency hebben we ruime aanbod van de wijnen van dit wijnhuis. Bekijk deze wijnen hier.
