Nieuwe wijn van Tinta-Tinto

Beide wijnen zijn volledig met respect voor de natuur gemaakt: niets is toegevoegd, niets is weggehaad, de wijnen zijn dus ook niet gefilterd maar zien er ongelofelijk helder uit. 

Piel de Chardonnay

Heerlijke aroma´s van peer, rijpe appel, meloen geven fruitigheid aan deze Chardonnay die trouwens zonder malo gemaakt is. De zuren zijn in mooie evenwicht met de zoetheid van de wijn, de wijn is droog en fris. Jij geniet van de lange afdronk met elke slok. Het is echt een zomerse “must have” die jij met verschillende lichte visgerechten, zeevruchten en witte vleessoorten kan combineren of gewoon als aperitief serveren. 

Carignan

Zeer fruitige en toch complexe wijn met uitgesproken aroma´s van kers, framboos, wat cassis en bram, een perfecte mix tussen rode en zwarte vruchten in combinatie met wat rookerige en vanille toetsen afkomstig uit 12 maand rijping op gebruikt Franse eik. De wijn heeft ook klein beetje vlezig karakter door de ontwikkeling van de tertiaire aroma´s in de fles, de wijnis van 2022. De uitgesproken aciditeit is in mooi evenwicht met de zoetheid van deze droge Carignan en in combinatie met de rijpe geïnegreerde tannines resulteren in een gemiddelde body met verrassend lange afdronk. Deze wijn heeft bewaarpotentieel van 8-9 jaar. 

Naast deze twee nieuwe “pareltjes” zijn er ook al jullie geliefde Big Fish (Sauvignon Blanc) en Syrah terug op voorraad!